🔶根っこワークワンポイント配信
20240319
■タワー料理
久しぶりに仙台に行かせていただきました。
心躍る再会、愛しい友とのひとときが、
私の心をあたたかな気持ちで満たしてくれました。
一緒に笑い、食べ、飲むことで
結ばれた魔法のような時間
その中で出会った、創意工夫に溢れるあるお店に、
感動したのでシェアさせていただきます。
そこでの料理は、まるで夢のようなタワー
となって出して下さるのです。
目を見張るその光景に、
私はただ驚くばかり。
何層にも重なった階段タワーには小鉢が並び、
多種多様な味わいがひとつのランチで堪能できるのです。
価格も手ごろなのに、
まさに日常を忘れさせてくれる特別な経験でした。
このお店は、
料理をただテーブルに並べるという常識を覆し、
階段という形で提供するという
革新的なアイデア
その美しさには思わず写真を撮り、
世界中の誰にでも見せたくなる衝動
これこそが、お店の魅力。
その斬新な提供方法により、
訪れた人々が自然とその素晴らしさを伝える
広告塔となるのです。
手間ひまかけた小鉢がずらりと並び、
多くの料理を味わえるこの経験は、
確かにお店は、
大変な労力を要していると想像します。
全てはお客様への深い感動を優先
その心意気に私たちも深く感銘を受けました。
「また、来たい」
そう思える店
私たち自身の活動にも
このような創造性を取り入れたいと心から思いました。
楽しい中にも、
目を開かれるような学びの旅でした。
今日も、良き日をお過ごしください。
文責）山上マミ
